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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce di origine francese, semplice e molto gustoso. Può essere servito anche come merenda.
INGREDIENTI per 4 persone
Un rotolo di sfoglia rettangolare
150 gr di zucchero
40 gr di farina
20 gr di zucchero a velo
6 tuorli d’uovo
5 decilitri di latte
mezza bustina di vanillina
una scorza di limone
Tagliate la sfoglia in due parti. Stendetela in una placca da forno coperta di carta forno, bucherellatela e cuocetela a 200° per 15 minuti circa. In un pentolino portate a ebollizione il latte con la scorza di limone. In una terrina montate i tuorli d’uovo con lo zucchero, aggiungete la farina setacciata, la vanillina ed il latte bollente. Mettete il tutto in una pentola e portate ad ebollizione, cuocete per un paio di minuti e lasciate raffreddare. Distribuite su una metà della pasta sfoglia la crema, coprite l’altra metà di pasta e spolverate la superficie con lo zucchero a velo rimasto.
