Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico della cucina pugliese, semplici palline di pasta lievitata, servite sia dolci che salate.
INGREDIENTI per 4 persone
500 gr farina
Un cubetto di lievito
Acciughe
Capperi
Olive
2 cipollotti
Sale
Pepe
Olio per friggere
Tritate gli ingredienti. Preparate la pasta mescolando la farina con il lievito sciolto in poca acqua. Dopo aver lavorato il composto, aggiungete gli ingredienti tritati. Lasciate riposare la pasta per due ore in un luogo caldo. Trascorso il tempo, formate delle palline con la pasta e friggetele nell’olio bollente. Servitele calde.