Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un piatto unico con gli asparagi, ingrediente delicato ma dal sapore deciso.
INGREDIENTI per 4 persone
1 rotolo di pasta briseè
500 gr asparagi
2 uova
200 ml panna
Sale qb
Pepe qb
Parmigiano qb
Fontina qb
Sbollentate gli asparagi ed una volta cotti tagliateli a tocchetti. Sbattete le uova con il parmigiano, aggiungete la panna, il sale ed il pepe nero. Mescolate il tutto con gli asparagi. Versate il compsto nella tortiera tonda dove avrete sistemato la pasta briseè. Tagliate a tocchetti un po’ di fontina e spargetela a caso sulla torta. Infornate a 180° per 20 minuti circa.