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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto con gli apsaragi, alimento originario del medio oriente, povero di calorie e ricco di fibre e minerali.
INGREDIENTI per 4 persone
400 gr caserecce
200 gr ricotta fresca
20 asparagi
Sale qb
Pepe qb
Lessate gli asparagi. Scolateli e saltateli in padella con un po’ di burro. Tagliateli a pezzi e mescolateli alla ricotta. Regolate di sale e pepe. Lessate la pasta e scolatela al dente. Saltatela in padella con il sugo e aggiungete il parmigiano.
