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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un dolce fresco, cremoso, preparato con yogurt e frutta di stagione, ideale per il caldo di questi giorni.

INGREDIENTI per 4 persone

750 gr yogurt greco

1,5 panna da montare

90 gr zucchero

2 fogli di gelatina

2 cucchiai di succo di limone

Scorza di limone

Pesche qb

Mettete a bagno la gelatina per una decina di minuti. Fate bollire metà yogurt con lo zucchero ed aggiungete la gelatina ben strizzata. Togliete dal fuoco e quando è tiepido, aggiungete il resto dello yogurt, il succo di limone e la scorza. Montate la panna ed unitela allo yogurt mescolando delicatamente. Mettete il composto in uno stampo da bavarese e lasciate in frigo per una notte. Tagliate le pesche e guarnite la torta dopo averla sformata. Aiutatevi per quest’ operazione mettendo prima lo stampo in acqua calda.