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Benvenuti a tutti nella nostra cucina! Oggi prepariamo un primo piatto della zona di Trapani, le penne del Maresciallo.

INGREDIENTI per 4 persone

1 cipolla rossa

Un bicchiere di salsa di pomodoro

1 confezione e mezza di panna da cucina

100 gr pancetta

Basilico per guarnire

370 gr penne rigate

Olio e.v.o qb

Sale qb

Pepe qb

Preparate il sugo. Dapprima soffriggete la cipolla, aggiungete la pancetta ed infine la salsa. Lasciate cuocere finchè si restringe. Aggiungete la panna e lasciate cuocere per un paio di minuti. Lessate la pasta al dente e cuocetela gli ultimi minuti nel sugo.

Servite con qualche fogliolina di basilico.