La rassegna si è affermata come un punto di riferimento per la promozione delle eccellenze agroalimentari e agroindustriali del Sud
REGGIO CALABRIA – La 5ª Rassegna del Giornalismo Agroalimentare e Agroindustriale Pro Sud, tenutasi dal 21 al 23 novembre 2024 presso il Museo Nazionale del Bergamotto e del Cibo di Reggio Calabria, ha riscosso un grande successo, confermandosi come una vetrina di rilievo per le eccellenze del Sud Italia. L’evento ha coinvolto operatori del settore, esperti e appassionati in un ricco programma di attività interattive, convegni, premiazioni e degustazioni, celebrando il patrimonio agroalimentare e agroindustriale del territorio.
Promossa dalla Fondazione ITS Academy per l’Efficientamento Energetico di Reggio Calabria, guidata dal presidente Vittorio Caminiti e dal direttoreGiuseppe Sciacca, l’iniziativa ha visto il supporto costante della dirigente Anna Maria Cama del Polo Tecnico-Professionale Righi-Boccioni-Fermi, sottolineando il forte legame tra il mondo dell’istruzione e quello professionale. Tra i momenti clou, la premiazione di consorzi e giornalisti distintisi per l’eccellenza e l’efficientamento energetico ha conferito prestigio all’evento. Tra i consorzi premiati spiccano il Consorzio di Tutela dell’Arancia Rossa di Sicilia IGP, della Ricotta di Bufala Campana DOP e del Bergamotto di Reggio Calabria DOP. Riconoscimenti per il giornalismo sono stati assegnati a Fosca Tortorelli, Riccardo Giacoia e Riccardo Lagorio, mentre premi speciali sono stati conferiti a Beppe Convertini ed Edoardo Raspelli per il loro impegno nella valorizzazione delle tradizioni italiane.
L’evento ha visto momenti emozionanti, come l’ingresso di Convertini e Raspelli nella Confraternita del Bergamotto e del Cibo di Reggio Calabria e la presentazione del gioiello “Tartaruga” del maestro Gerardo Sacco, simbolo di sostenibilità. Gli studenti degli istituti alberghieri “Gagliardi” di Vibo Valentia e “Trecroci” di Villa San Giovanni hanno presentato progetti innovativi, sottolineando l’importanza di coinvolgere le giovani generazioni nel futuro del settore.
Le degustazioni hanno messo in luce il meglio delle tradizioni locali: dai vini Zibibbo e Nero d’Aspromonte ai profitteroles allo Zibibbo, dai salumi e formaggi artigianali ai pani di grani antichi. Momenti particolari sono stati dedicati al Gin 1750 al bergamotto e al ricordo del maestro pasticcere Domenico Caminiti, celebrato per il suo celebre dolce al bergamotto.
Laboratori esperienziali e cooking show con chef di fama, come Giuseppe Romano e Vincenzo Pennestrì, hanno arricchito l’evento, offrendo un viaggio gastronomico tra tradizione e innovazione. Sotto il coordinamento della Confraternita del Bergamotto, il “Gusto Sud” è stato protagonista assoluto, contribuendo a rafforzare l’identità territoriale.
La rassegna si è affermata come un punto di riferimento per la promozione delle eccellenze agroalimentari e agroindustriali del Sud, evidenziando sostenibilità e innovazione come pilastri fondamentali per il futuro del settore. Reggio Calabria si conferma così il cuore pulsante delle tradizioni e dello sviluppo del patrimonio enogastronomico italiano.
